本次培训特邀国家级食品安全审核专家担任主讲，围绕HACCP七大原理、坚果行业常见危害分析、关键控制点设定及监控方法等内容展开系统讲解。结合公司实际生产流程，专家针对性剖析了原料验收、烘烤工艺、金属检测、包装储存等环节的风险防控要点，并通过案例研讨帮助员工深入理解标准应用。 培训设置“模拟HACCP计划制定”环节，参训人员分组对腰果、巴旦木等主打产品进行全链条危害分析，现场演练CCP判定树工具使用。此次培训不仅强化了团队对国际食品安全标准的认知，更推动了HACCP体系与现有质量管理制度的深度融合，为各类业务拓展打下坚实基础。

 

        众地坚果始终将食品安全视为企业的生命线，已经成功通过了ISO9000、BRC等多项国际认证。本次培训是公司坚持质量优先战略的重要举措，接下来将进行内部审核员的专项考核，以确保HACCP体系的高效运行。展望未来，公司将持续以高水准确保产品品质，为消费者提供安全、健康的坚果食品。